Η Ευαγγελία Τσαγκαρλή - Διαμάντη διδάσκει στο Τμήμα Κοινωνικής Θεολογίας της Θεολογικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών το μάθημα "Ειδική Διδακτική της Χριστιανικής Αγωγής". Είναι πτυχιούχος της Θεολογικής Σχολής του Α.Π.Θ. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στη Φιλοσοφική Σχολή Αθηνών (Φ.Π.Ψ.) και η ειδίκευση της είναι: θεωρία και πράξη της Διδασκαλίας και της Αξιολόγησης. Το διδακτορικό της έλαβε από το τμήμα Κοινωνικής Θεολογίας Αθηνών. Το επιστημονικό και ερευνητικό της έργο επικεντρώνεται σε θέματα Θεολογίας, Παιδαγωγικής, Διδακτικής και Αξιολόγησης μαθητών και εκπαιδευτικών.