Ο Νικόλαος Ρέλλος είναι μέλος του ΔΕΠ του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Αιγαίου και διδάσκει το γνωστικό αντικείμενο Σχολική Παιδαγωγική με κύριους άξονες τη διδακτική μεθοδολογία (θεωρία και πράξη της σχολικής διδασκαλίας) και την αξιολόγηση της μαθητικής επίδοσης, όπου και κινούνται τα επιστημονικο-ερευνητικά ενδιαφέροντά του.