Η Περσεφόνη Σέξτου κατέχει Πτυχίο Παιδαγωγικής (Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων), Master of Arts στη Σύγχρονη Θεατρική Πρακτική (University of Lancaster) και διδακτορικό τίτλο (Ph.D.) στο Δράμα και το Θέατρο στην Εκπαίδευση (University of London). Σήμερα διδάσκει στο Τμήμα Θεάτρου της Σχολής Καλών Τεχνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και στο Παιδαγωγικό τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Συνεργάζεται με υπουργεία, πολιτιστικούς φορείς και άλλους οργανισμούς για το σχεδιασμό και την υλοποίηση Θεατρικών δράσεων και παραστάσεων σε σχολεία, μουσεία και νοσοκομεία.