Ο Αριστοφάνης Χουρδάκης γεννήθηκε στην Αγία Παρασκευή Πεδιάδας Ηρακλείου το 1932. Τελείωσε την Παιδαγωγική Ακαδημία Ηρακλείου και, αφού διορίστηκς δάσκαλος, φοίτησε για δύο χρόνια στη Μετεκπαίδευση των Δασκάλων στο Πανεπιστήμιο Αθηνών (1961-1963). Υπηρέτησε σε πολλά χωριά της Κρήτης και στα Πρότυπα Δημοτικά Σχολεία της Παιδαγωγικής Ακαδημίας Ηρακλείου, ως δάσκαλος και ως διευθυντής, απ' όπου και συνταξιοδοτήθηκε. Παράλληλα με το εκπαιδευτικό του έργο, ασχολήθηκε με την παράδοση. Το 2011 τιμήθηκε από την Εταιρεία Κρητικών Σπουδών - Ίδρυμα Καψωμένου. Το 2013 τιμήθηκε από την Ακαδημία Αθηνών, το 2015 από το Δήμο Αθηναίων και την Πανελλήνια Ομοσπονδία Πολιτιστικών Κρητικών Σωματείων.